Виды летних кухонь
Отдельно стоящие. Чаще всего это кухня с беседкой или зоной патио — открытой обеденной площадкой. Как правило, такие проекты являются самодостаточными: к ним подводится электричество, вода, газ, канализация, а при необходимости и отопление. Однако для возведения такой конструкции потребуется достаточно места на участке.
Интегрированные. Если основное строение имеет просторную веранду, то ее часть можно отдать под обустройство летней кухни. При таком варианте есть смысл дополнительно усилить основание пола, чтобы оно выдержало вес бытовой техники, а также продумать защиту от ветра, палящего солнца и других капризов погоды. Отличный вариант — использование остекления (в том числе с тонировкой от ультрафиолета).
Пристраиваемые. В конце концов, можно увеличить полезную площадь дома, если создать постройку с нуля. В этом случае вы сами для себя решаете, какой площади должен быть объект и какими характеристиками обладать, чтобы отвечать вашим представлениям о назначении и функциональности пространства. По цене этот способ находится между первым и вторым видом.
Открытые летние кухни
Как правило, такие конструкции возводятся с двумя или тремя стенами. Визуально они выглядят как беседки. Сооружается объект достаточно быстро и без особых усилий мастера. По расходам это весьма экономичный вариант. Готовить на кухне будет комфортно, так как все запахи мгновенно выветриваются. Но у открытых проектов есть и свои отрицательные стороны:
- эксплуатация только в теплое время года;
- невозможность оставлять еду (сбегутся насекомые, соседские коты);
- все внутреннее наполнение на зиму нужно заносить в дом на хранение;
- если не возводить фундамент, постройка от промерзания почвы может накрениться;
- несовершенная защита от осадков и ветра, поэтому дополнительно может потребоваться использование рольштор, съемных перегородок.
Закрытая летняя кухня на даче
Отличное решение для непредсказуемого российского климата с его дождливым летом и теплой зимой. Такая капитальная конструкция вполне подойдет для круглогодичной эксплуатации. Но это потребует определенных дополнительных расходов на утепление, организацию отопления, водопровода, электричества, обустройство основательного фундамента и стен, которые смогут выдерживать сильные порывы ветра, на установку хороших окон и двери и пр. Зато в зимней кухне вы сможете сделать погреб для хранения продуктовых запасов и домашних консервов.
С чего начинать строительство кухни на даче
Чтобы результат соответствовал вашим ожиданиям, сначала нужно тщательно продумать идею. И только после этого можно приступать непосредственно к закупке материалов и строительным работам. Ниже представлен список вопросов, ответив на которые, вы уже четко будете представлять, чего хотите и какой примерно бюджет потребуется на реализацию ваших планов.
- Как часто планируете использовать постройку? Это может быть исключительно летний вариант или помещение, в котором можно будет проводить время круглый год. От этого напрямую зависит тип конструкции, материалы, инженерное оснащение (электричество, отопление).
- Какие габариты должен иметь объект? Если вы планируете использовать помещение только для приготовления пищи, а для посиделок на дачном участке отведена беседка, можно остановиться на маленькой кухне.
- Где будет располагаться постройка? Если территории достаточно, вы вполне можете позволить себе возвести отдельно стоящую конструкцию. В противном случае можно подобрать проект мини-кухни для дачи. Это будет либо пристройка к дому, либо функциональное продолжение веранды.
- Каким видите дизайн кухни на даче? Здесь важно определить не только эстетическую составляющую внутреннего пространства, но и его оснащение. В маленьком помещении должно уместиться все самое необходимое, чтобы оно могло исполнять свое главное назначение. А если пространство будет служить для семейных обедов и приема гостей, здесь найдется место стильному кухонному гарнитуру для дачи.
Выбор места под летнюю кухню
Чтобы размещение постройки на участке оказалось удачным, нужно учесть ряд нюансов. Так, объективно неудачными местами для кухни являются площадки, расположенные вблизи выгребной ямы, дачного туалета, курятника и других фермерских сооружений. Если рядом пролегает автодорога, не стоит затевать стройку у забора: шум, пыль и выхлопные газы помешают приготовлению пищи и комфортному отдыху. Выбранное для постройки место должно быть удобным для подведения коммуникаций.
Основные этапы строительства
Монтаж основания. Каким будет фундамент и будет ли вообще, зависит от проекта кухни. Если планируется легкий открытый навес, под которым не будет устанавливаться много тяжелого оборудования, достаточно залить бетонную площадку с предварительным армированием сеткой. Для закрытых полноценных кухонь преимущественно используется ленточный фундамент. Если это легковесное деревянное строение, то можно обойтись столбчатым основанием.
Возведение стен. В зависимости от проекта стен может быть четыре или меньше. В любом случае потребуется применение опорных столбов. Для возведения стен можно использовать натуральный камень (мрамор, гранит, известняк) или бетонные блоки. В этом случае вы получите настоящее капитальное сооружение, однако и траты на строительство будут соответствующими. Альтернативные и более доступные по цене варианты — кирпичная кладка (с утеплением) и древесина, которая всегда смотрится выигрышно на фоне загородного ландшафта.
Устройство крыши. Кровля — важный элемент строения. Она служит защитой от ветра, солнца, осадков. Самый простой в монтаже и недорогой по стоимости вариант — плоская или односкатная крыша. Более долговечное и надежное решение — двускатная конструкция. Привлекательно и не менее практично смотрится шатровая крыша. Важный момент: длинный свес послужит защитой для стен и цоколя объекта от пагубного воздействия осадков.
Выбираем дизайн кухни
Выбор интерьера не обусловлен какими-то нормами. Дизайн пространства кухни на даче зависит от личных предпочтений хозяев. На фото можно видеть, что проекты могут быть исполнены в разных стилях — от кантри и прованса до этники и экоконцепции. Раздумывая, как обустроить кухню на даче, важно уделить внимание планировке. Ведь именно от этого зависит удобство использования данного помещения. Основные функциональные зоны — столовая и рабочая.
Столовая зона
Стандартная обеденная группа включает в себя стол и стулья. Последние при желании можно заменить более компактным вариантом — табуретами или скамьей. Если размеры помещения позволяют, можно поставить комфортные плетеные кресла и диванчик. Мягкую кухонную мебель для дачи использовать не рекомендуется из соображений практичности: сырость быстро испортит обивку. Решая, как обустраивать столовую зону, исходите из количества людей, которое планируете здесь размещать. Причем не только в будние дни, но и в праздники. Необходимый минимум площади — 3 × 3 метра.
Летняя кухня с мангалом: рабочая зона
У хозяев должна быть возможность готовить традиционные летние блюда. Для этого рабочая зона должна иметь минимальный комплект обязательных элементов: печь или плиту с духовкой, вытяжку, тумбу со столешницей, шкафы для хранения кухонной утвари. Вариант с угловым размещением мебели станет удобным и компактным решением. Отличным функциональным дополнением станет мангал или барбекю. Важно провести сюда воду. Это избавит вас от необходимости переносить посуду в дом для мытья.